• Соль по вкусу

    Соль по вкусу

    Готовим дома
  • Соль по вкусу

    Соль по вкусу

    Готовим дома
  • Соль по вкусу

    Соль по вкусу

    Готовим дома
 
 
JA Content Slider - модуль joomla Форекс

Праздничный ужин или обед

Картошка с грибами в духовке

Картошка с грибами

Картошка с грибами


Картошка с мясом и грибами запеченная в духовке, пошаговый рецепт с фото. Как запечь картошку с грибами вкусно. Как приготовить картошку, грибы, мясо.

Простое в приготовлении, красивое на тарелке блюдо. Довольно калорийно, но очень вкусно. А что делать?

Картошка с грибами

Для приготовления картошки запеченной с грибами в духовке нам нужно:

  1. Картофель 8-15 шт.
  2. Грибы белые 250-300 гр. ( у меня мороженые с осени)
  3. Помидоры 3-4 шт.
  4. Сливки 100 мл
  5. Грудинка варено копченая 250 гр.(можно заменить беконом или каким ни будь другим мясом, но мясо не должно быть сырым)
  6. Лук репчатый 2 шт.
  7. Перец, соль по вкусу.
  8. Растительное масло.
  9. Сыр полутвердый или твердый 250 гр.


Картошка с грибами

Картофель отвариваем до полуготовности, это примерно 15 минут в слабо кипящей воде. Воду солим, добавляем перец горошком и лавровый лист.

Картошка с грибами

Лук нарезаем полукольцами.

Картошка с грибами

В сковороде разогреваем растительное масло.

Картошка с грибами

Обжариваем лук до золотистого цвета.

Картошка с грибами

Золотистый цвет лука.

Картошка с грибами

Белые грибы (сам собирал) режем на дольки, не мельчите.

Картошка с грибами

Добавляем грибы к луку и обжариваем на сильном огне 5-7 минут. Во время жарки грибы солим и перчим.

Картошка с грибами

Глубокую емкость для запекания (у меня гусятница) смазываем растительным маслом. Немножко, не пригорит.

Картошка с грибами

Отваренный картофель для запекания нарезаем кружочками.

Картошка с грибами

Раскладываем картофель на дно емкости для запекания ровным слоем.

Картошка с грибами

Вторым слоем на картофель кладем белые грибы обжаренные с луком.

Картошка с грибами

Равномерно подливаем около 100 мл сливок.

Картошка с грибами

Поверх грибов кладем третий слой - тонко нарезанное мясо.

Картошка с грибами

Помидоры режем кружочками и выкладываем четвертый слой. Помидоры не забываем посолить и поперчит по вкусу.

Картошка с грибами

Поверх помидор выкладываем ломтики тонко порезанного сыра.

Картошка с грибами

Накрываем крышкой или фольгой и ставим всю конструкцию и ставим в разогретую до 180 градусов на 40 минут.

Картошка с грибами

Картошка с грибами

За десять минут до готовности крышку/фольгу с запекаемого блюда.

Картошка с грибами

Картошка запеченная с грибами в духовке готова.

Картошка с грибами

Перед подачей не стол нарезаем блюдо острым ножом на полоски. Это нужно чтобы слои не развалились.

Картошка с грибами

Аккуратно подцепляем полоску блюда и кладем на тарелку.

Картошка с грибами


P.S. К картофелю запеченному с грибами хорошо подойдет белое сухое вино.

Комментарии   

+3 #1 мамуля 21.05.2012 10:34
только не заменяйте настоящие лесные грибы на безвкусные шампиньоны. От них только одна грибная видимость - ни вкуса, ни запаха. Мы такое блюдо в грибной сезон любим готовить с лисичками. Они добавляют рыжего цвета. Вкуснотища!!!!
0 #2 антоша 22.09.2012 10:08
очень вкусно , я немного переделал
+1 #3 елена 03.12.2012 14:53
Очень вкусно .... относительно просто.... спасибо за рецепт
0 #4 Зоя 03.02.2013 16:39
Понравился рецепт. Завтра куплю грибов и ..)))Спасибо за подсказку!!
0 #5 дашуля 27.03.2013 13:00
очень вкусно спасибо :lol:
0 #6 Галина 19.10.2013 10:21
:roll: Спасибо за рецепт.сейчас начну делать :P
0 #7 Людмила 17.01.2014 13:48
:-) замечательный рецепт
+1 #8 Vasya 29.03.2014 11:15
а по моему не очень, все отдельно варить, поэтому и вкуса у вас не остается.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить