• Соль по вкусу

    Соль по вкусу

    Готовим дома
  • Соль по вкусу

    Соль по вкусу

    Готовим дома
  • Соль по вкусу

    Соль по вкусу

    Готовим дома
 
 
JA Content Slider - модуль joomla Форекс

Праздничный ужин или обед

Запекаем индейку с овощами

Индейка с овощами

Запеканка из индейки с овощами


Запекаем индейку с овощами, рецепт с фото. Как приготовить индейку с овощами вкусно.

Индейка с овощами

Блюдо приготовленное по этому рецепту послужит украшением праздничного стола. Сам рецепт не сложный, но достаточно затратный по времени. В этой запеканке мы использовали филе бедра индейки.

Для приготовления нам нужно:

  1. Филе бедра индейки 0,8-1 кг.
  2. Сыр моцарелла 250 гр.
  3. Шпинат 500 гр (может быть как свежим, так и мороженым).
  4. Баклажан, 2 шт.
  5. Соль, перец по вкусу.

Для приготовления соуса бешамель:

  1. Мука пшеничная пол стакана
  2. Масло сливочное 50 гр.
  3. Сливки или молоко 150 мл.

Индейка с овощами

Филе бедра индейки трудно нарезать красивыми кусками, но нам это и не нужно. Нарезаем филе небольшими пластинами, для того чтобы отбить.

Индейка с овощами

Каждый кусочек индейки отбиваем.

Индейка с овощами

Получилась такая красивая кучка. Если шпинат заморожен, то его нужно заблаговременно достать и разморозить естественным путем.

Индейка с овощами

Баклажан нарезаем полосками толщиной около 5 мм.

Индейка с овощами

Полоски баклажана кладем на противень, солим.

Индейка с овощами

И отправляем в духовку с включенным грилем на 5-7 минут.

Индейка с овощами

В принципе, этот ход можно пропустить, т.к. баклажан в любом случае приготовится, но мне так нравится больше.

Индейка с овощами

Теперь нам нужна емкость для запекания с высокими бортами.

Индейка с овощами

Теперь начинаем формировать слои запеканки с индейкой. Первым слоем выкладываем индейку, немного солим и  перчим.

Индейка с овощами

Очередь шпината - это второй слой.

Индейка с овощами

Поверх шпината натираем сыр моцарелла.

Индейка с овощами

Опять индейка, это уже четвертый слой.

Индейка с овощами

Вот как-то так.

Индейка с овощами

Наступил черед баклажан. Это последний слой.

Индейка с овощами

Теперь нам нужно приготовить соус бешамель. Как готовить соус я не раз рассказывал в других рецептах, можно посмотреть в рецепте лазаньи или индейки в соусе бешамель.

Индейка с овощами

Заливаем блюдо соусом бешамель.

Индейка с овощами

Должно получиться ровненько и красиво.

Индейка с овощами

Отправляем индейку с овощами в духовку на 1 час 30 минут. Температура - 180 градусов.

Индейка с овощами

Запеканка из индейки с овощами готова. Нарезаем на порционные куски острым ножом и подаем к столу.

 

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить