• Соль по вкусу

    Соль по вкусу

    Готовим дома
  • Соль по вкусу

    Соль по вкусу

    Готовим дома
  • Соль по вкусу

    Соль по вкусу

    Готовим дома
 
 
JA Content Slider - модуль joomla Форекс

Рецепты супов с фото

Суп харчо

Суп харчо рецепт (фото)


Как приготовить суп харчо, пошаговый рецепт с фото.

Из чего варить правильное харчо? Харчо из свинины из баранины или варить харчо из говядины? Суп харчо, простой рецепт с фото.

Классический грузинский рецепт харчо предполагает что харчо варится из говядины. В России, как правило, считают что настоящий харчо варят из баранины. Наш рецепт супа харчо - это компромисс между этими двумя мнениями.

Что нужно для харчо:

  1. Баранина. Шея, или кости с остатками мяса.
  2. Говядина. Мякоть без кости, или на кости. 500 грамм (мякоти).
  3. Рис 150 гр. (на 8 литров супа)
  4. Лук 5-7 крупных луковиц.
  5. Чеснок 1 головка
  6. Перец черный молотый, соль по вкусу.
  7. Томаты консервированные в собственном соку (без кожи). Можно заменить свежими помидорами, при условии что они вкусные.


Суп харчо

Для приготовления вкусного супа харчо мы возьмем бараньи кости, они у нас остались после приготовления Баранины в гранатовом соке.

Суп харчо

Мясо мы срезали. Кости варим 1 час, снимаем пенку.

Суп харчо

Подготавливаем говядину для харчо. Моем.

Суп харчо

Кладем в бульон для харчо. Варим еще 1 час. Солим, перчим.

Суп харчо

Мелко режем лук и чеснок для харчо.

Суп харчо

Добавляем измельченные лук и чеснок в бульон.

Суп харчо

Помидоры измельчаем. Добавляем в харчо. Варим 10 минут.

Суп харчо

Рис промываем холодной водой.

Суп харчо

Добавляем рис в харчо. Варим 20 минут.

Суп харчо

Мясо извлекаем из харчо, режем на небольшие куски. Кладем обратно в харчо.

Суп харчо

Харчо готов. Харчо вкуснее когда оно несколько часов настоится.

Суп харчо

Разливаем суп харчо по тарелкам. Приятного апптетита.

Суп харчо


P.S. К супу харчо можно подать 50 гр. чачи. Если нет, то водки или хреновухи.

 




Комментарии   

0 #21 soitape 15.02.2019 22:51
Можно ли побороть страх темноты

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить