Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков.

Оладьи из кабачков, рецепт с фото пошаговый. Как приготовить оладьи из кабачков. Вкусные оладьи из кабачков для детей.

Что нужно для приготовления оладий из кабачков:

1. Кабачок. 0,5-0,7 кг.
2. Мука пшеничная 200 гр.
3. Яйцо 1 шт.
4. Сахар 1/2 чайной ложки
5. Соль по вкусу.
6. Пищевая сода на кончике чайной ложки.
7. Растительное масло для жарки.

Готовим оладьи из кабачков на завтрак. Маленькие дети кабачковые оладьи уплетают с удовольствием. Да и взрослые не отстают. А как вкусны оладьи из кабачков со сметаной... В сезон созревания кабачков - это самый вкусный, полезный и не дорогой завтрак. Кабачки, конечно лучше свежие с огорода, ну или с рынка. Подойдут для приготовления оладьев как обычные кабачки, так и цукини. Готовые кабачки вкусно есть со сметаной запивая свежеважатым соком. Вкусно с соком сделанном на профессиональной соковыжималке.

Кабачок натираем на крупной терке. Если кабачок молодой то шкуру можно не чистить, если взрослый, то чистим обязательно. У молодого кабачка даже семена можно не удалять. Трем на терке вместе с семенами.

К натертому кабачку добавляем муку и яйцо.

Перемешиваем. Солим по вкусу, добавляем сахар. Перемешиваем.

В сковороду наливаем немного растительного масла. Сковорода может быть обычной, но в такой сковороде, кабачковые оладьи получаются ровненькие, а для детей внешний вид пищи имеет большое значение.

Выкладываем на сковороду кабачковую массу.

Жарим оладьи по несколько минут с каждой стороны, до образование поджаристой корочки, но не пересушиваем.

Оладьи из кабачков готовы. Подавать с джемом, вареньем, сгущенкой, но вкуснее всего со сметаной. Чем полезны кабачки:

  Кабачок хорошо усваивается людьми любого возраста, не нагружая пищеварительный тракт , не раздражая слизистую. В кабачке содержится много витаминов, особенно много витамина С.Витамин А, меньше, но тоже значительное количество. Кабачки являются мочегонным средством. Блюда приготовленные из кабачков являются общеукрепляющими. При заболеваниях  требующих диетического питания блюда из кабачков незаменимы.