• Соль по вкусу

    Соль по вкусу

    Готовим дома
  • Соль по вкусу

    Соль по вкусу

    Готовим дома
  • Соль по вкусу

    Соль по вкусу

    Готовим дома
 
 
JA Content Slider - модуль joomla Форекс

Что приготовить быстро на ужин, что приготовить рецепты

Филе индейки в соусе бешамель

Индейка в соусе

Филе индейки в соусе


Индейка в сметанном соусе бешамель, рецепт приготовления индейки с фото. Как приготовить филе бедра индейки вкусно.

Индейка в соусе

Рекомендую этот рецепт к обязательному приготовлению. Индейка приготовленная таким образом получается чрезвычайно вкусной. Я готовил в этом рецепте филе бедра индейки, но также можно приготовить и филе грудки индейки или курицы и даже свинину.

Индейка в соусе

Для приготовления индейки в соусе нам нужно:

  1. Филе бедра индейки 800-1000 гр.
  2. Сметана 150 мл.
  3. Сливки 100 мл.
  4. Масло сливочное 50 гр.
  5. Лук репчатый 1-2 шт.
  6. Мука пшеничная 2-3 столовых ложки.

Индейка в соусе

Нарезаем индейку небольшими продолговатыми кусочками.

Индейка в соусе

Лук режем четвертинками колец.

Индейка в соусе

В небольшом количестве растительного масла обжариваем лук до золотистого цвета. Обжаренный лук выкладываем на тарелочку и отставляем в сторону.

Индейка в соусе

Сковороду моем. Раскаляем сковороду и обжариваем индейку БЕЗ масла постоянно помешивая.

Индейка в соусе

В процессе обжаривания  индейка даст много сока, немного уменьшаем огонь и продолжаем обжаривать индейку пока почти весь сок не выпарится и индейка не станет золотистого цвета.

Индейка в соусе

В процессе обжаривания индейку солим и перчим.

Индейка в соусе

Параллельно готовим соус бешамель. На сковороде растапливаем сливочное масло.

Индейка в соусе

В растопленное масло всыпаем по немного муку и обжариваем...

Индейка в соусе

...постоянно помешивая так, чтобы не появлялись комочки.

Индейка в соусе

Добавляем в соус сметану и сливки, варим несколько минут также постоянно помешивая.

Индейка в соусе

Соус должен быть однородным, появившиеся комочки разминаем.

Индейка в соусе

Высыпаем обжаренный лук в индейку.

Индейка в соусе

Соус получился однородным и довольно густым.

Индейка в соусе

Добавляем соус к индейке и готовим еще несколько минут на медленном огне при закрытой крышке.

Индейка в соусе

Индейка с соусом бешамель готова. Рекомендую подавать с рисом.

Индейка в соусе

При кажущейся сложности я затратил на приготовление этого блюда не более часа. Некоторые процессы можно делать параллельно.

Комментарии   

+2 #1 Сергей 03.01.2015 16:06
Рецепт рабочий! Готовил бедро индейки. Мясо очень скромно посыпал пряностями для шашлыка. На гарнир использовал спагетти. Получилось м-м-м-уа! Спасибо за идею!!! 5 баллов!

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить