Салат с говядиной

Салат с говядиной

Салат с говядиной, рецепт с фото. Как приготовить салат с говядиной. Вкусный салат с говяжьей вырезкой.Салат с мясом говядины.

Для приготовления такого салата нам будет нужен кусок говядины запеченной в духовке, лучше всего подойдет говяжья вырезка или филейный край. Не забудьте оставить кусочек говядины для салата, когда будете готовить вырезку или филейный край в духовке. Главное - говядина для салата должна быть мягкой. Можно использовать готовый кусок говядины печеной, которая продается в магазине, но это будет немного не то.

Нам нужно:

1. Говядина печеная 150 гр.
2. Листья салата (подойдут любые), но лучше дуболистный, романо, пучок.
3. Руккола - пол пучка.
4. Помидорки черри 250гр.
5. Яблоко зеленое 1 шт.
6. Перец, соль по вкусу.

Для заправки нам нужно:

1. Масло оливковое 50 мл.
2. Масло кунжутное 20 мл.
3. Горчица пол чайной ложки
4. Немного сока лимона
5. Сахар одна четверть чайной ложки

Масло кунжутное придаст нашей заправке восточную нотку.

Листья салата промываем, высушиваем.

Листья салата и рукколу крупно рвем или режем, рукколу можно не резать если листики небольшие.

Говядину нарезаем тонкими (как только можно) широкими ломтиками.

Яблоко режем соломкой, у яблока можно снять шкурку.

Соединяем в салатнике ингредиенты.

Готовим заправку, кунжутное масло, оливковое масло, немного горчицы и лимонного сока.

Добавляем чуточку сахара.

Тщательно перемешиваем заправку до состояния однородной массы.

Заправляем салат с говядиной, солим, перчим по вкусу. Перемешиваем салат.

Салат с говядиной готов.

Салат с говядиной - вкусный, быстрый, легкий ужин.