Салат из капусты с морковкой

Салат "Витаминный"

Салат из капусты с морковкой. Салат "Витаминный", как приготовить салат "витаминный" из капусты и моркови.

Салат хорошо известен тем, кто обедает в столовой, в меню он присутствует всегда -  салат "Витаминный". Салат "Витаминный" готовим из моркови и капусты, этот салат полезен и прост в приготовлении. Особенно рекомендую готовить салат "Витаминный" поздней осенью и зимой, когда трудно найти вкусные овощи, а капуста и морковь вкусны и везде лежат в достатке.

Для витаминного салата нам понадобится:

1. Капуста 1/2 среднего кочана.
2. Морковь 2 шт.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Зелень, укроп петрушка по трети небольшого пучка.
5. Соль, перец по вкусу.
6. Для заправки подсолнечное масло с запахом или майонез.

Подготавливаем овощи.

Капусту шинкуем на небольшие полосочки.

Кладем капусту в емкость и сильно жамкаем руками.

Капуста даст сок и станет мягкой.

Морковь натираем на терке и добавляем к капусте.

Лук режем тоненько, полукольцами.

Зелень, также, меленько режем.

Выкладываем лук и зелень к капусте и перемешиваем. Солим, перчим.

Салат витаминный готов. Этот салат можно нарезать впрок и хранить несколько дней в холодильнике заправляя перед подачей на стол или прямо в тарелках. Заправляем кому чем нравится. Я рекомендую майонез или ароматное подсолнечное масло.