Цветная капуста с яйцом в духовке
Цветная капуста с яйцом и сыром
Запеканка из цветной капусты с яйцом и сыром в духовке, рецепт с фото. Как приготовить цветную капусту вкусно.
Вкусная запеканка из цветной капусты за тридцать минут. Это блюдо едят даже те, кто не очень жалует цветную капусту. В приготовлении запеканки можно использовать как свежую, так и замороженную цветную капусту. Себестоимость блюда менее 300 рублей.
Для приготовления нам нужно:
- Цветная капуста 500 гр.
- Сыр 150 грамм
- Морковь 1 шт.
- Два яйца
- Молоко 150 гр.
- Соль, перец по вкусу.
- Растительное масло 50 мл.
Трем морковь на крупной терке, лук режем четвертинками колец.
На сковороде разогреваем масло.
В первую очередь обжариваем лук в течении двух минут.
К луку добавляем морковь и продолжаем обжаривать еще минут пять.
В кипящую подсоленную воду бросаем цветную капусту разделенную на соцветия, дожидаемся пока закипит и варим на маленьком огне 5 минут.
Сливаем воду через дуршлаг, даем стечь остаткам воды.
На крупной терке натираем сыр.
Взбиваем блендером яйца с молоком.
В емкость для запекания выкладываем ровным слоем цветную капусту, добавляем обжаренные лук и морковь, равномерно перемешиваем.
Добавляем к цветной капусте натертый сыр.
Заливаем овощи смесью яиц и молока, солим и перчим по вкусу.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Ставим основу для запеканки из капусты в духовку на 20 мнут.
Готовую запеканку из цветной капусты с сыром разрезаем на порционные кусочки и подаем горячей.