• Соль по вкусу

    Соль по вкусу

    Готовим дома
  • Соль по вкусу

    Соль по вкусу

    Готовим дома
  • Соль по вкусу

    Соль по вкусу

    Готовим дома
 
 
JA Content Slider - модуль joomla Форекс

Что приготовить быстро на ужин, что приготовить рецепты

Салат из говяжьей печени с яблоком

Салат из печенки

Салат из печенки с яблоком


Салат из печенки, пошаговый рецепт с фото. Как приготовить салат из говяжьей печенки с яблоком.

Салат из печенки

Вкусный, оригинальный и сытный салат из жареной говяжьей печенки и зеленого яблока.

Что нужно:

  1. Печенка говяжья 200 гр.
  2. Яблоко зеленое 2-3 шт. Лучше кислое.
  3. Лук репчатый 1 шт.
  4. Листья салата пучок.
  5. Перец, соль по вкусу.
  6. Перепелиное яйцо 4-6 шт.

Для заправки:

  1. Уксус бальзамический 1/2 чайной ложки
  2. Горчица 1 чайная ложка
  3. Масло оливковое 70 мл.
  4. Соевый соус 10 мл.

Салат из печенки

Лук чистим, яблоки моем, перепелиные яйца отвариваем и очищаем.

Салат из печенки

Печенку говяжью маринуем (4-12 часов) в смеси соевого соуса и бальзамического уксуса с добавлением уксуса. Если время поджимает можно не мариновать.

Салат из печенки

Печенку обжариваем в растительном масле с двух сторон до готовности.

Салат из печенки

Салат из печенки

Обжаренную печенку выкладываем на тарелку и остужаем.

Салат из печенки

Листья салата моем и высушиваем.

Салат из печенки

Яблоки очищаем от кожуры и удаляем сердцевину.

Салат из печенки

Режем яблоко небольшими кусочками.

Салат из печенки

Режем лук.

Салат из печенки

Рвем или режем салатные листья.

Салат из печенки

Для заправки смешиваем горчицу, соевый соус, уксус и оливковое масло.

Салат из печенки

Нарезаем остывшую печенку. Можно не дожидаться полного остывания. Этот салат можно подавать чуть теплым.

Салат из печенки

Выкладываем все ингредиенты в салатник.

Салат из печенки

Солим аккуратно, т.к. заправка достаточно соленая, перчим. Заправляем и перемешиваем.

Салат из печенки

У перепелиных яиц отделяем белки от желтков.

Салат из печенки

Белки нарезаем и добавляем в салат.

Салат из печенки

Желток трем на терке.

Салат из печенки

Перемешиваем, салат с жареной говяжьей печенкой и яблоком готов.

Салат из печенки

 


P.S. К салату из говяжьей печенки и яблока рекомендую бокал красного сухого вина.

Комментарии   

0 #1 Варя-варя 08.08.2012 13:18
Прекрасное сочетание :P : яблоко и печень!
0 #2 Solpovkusu 08.08.2012 13:43
Рекомендую, попробуйте

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить