• Соль по вкусу

    Соль по вкусу

    Готовим дома
  • Соль по вкусу

    Соль по вкусу

    Готовим дома
  • Соль по вкусу

    Соль по вкусу

    Готовим дома
 
 
JA Content Slider - модуль joomla Форекс

Праздничный ужин или обед

Рулетики из баклажан

 

Рулетики из баклажан

Рулетики из баклажан


Рулетики из баклажан с сыром и чесноком, рецепт с фото. Как приготовить закуску из баклажан? Рулетики из баклажан вкусно.

Рулетики из баклажан

Рецепт быстрого приготовления вкусной закуски из баклажан. Основа - обжаренные ломтики баклажана, что закручивать внутрь - вариантов масса, предлагаю использовать адыгейский сыр и чеснок с зеленью. Блюдо получается красивым, пикантным и вкусным, готовить легко.

Нам нужно:

  1. Баклажан 2-3 шт.
  2. Адыгейский сыр 200 гр.
  3. Зелень (укроп, петрушка) немного
  4. Чеснок 1-2 головки
  5. Майонез (по желанию)
  6. Соль по вкусу.
  7. Растительное масло 30 мл.

Рулетики из баклажан

Подготавливаем продукты, зелень моем, высушиваем.

Рулетики из баклажан

У баклажана отрезаем плодоножку, нарезаем на пластины толщиной около  4-5 мм. Чтобы убрать горечь баклажаны солим и оставляем на 5-10 минут. После - соль смываем.

Рулетики из баклажан

Обжариваем с двух сторон ломтики баклажана на сковороде с минимальным добавлением растительного масла.

Рулетики из баклажан

Баклажаны хорошо впитывают масло, поэтому лучше использовать хорошую сковороду с антипригарным покрытием.

Рулетики из баклажан

Готовим начинку. На крупной терке натираем адыгейский сыр.

Рулетики из баклажанРулетики из баклажан

Чистим чеснок для рулетиков, мелко рубим зелень.

Рулетики из баклажан

На тертый сыр выдавливаем через пресс чеснок.

Рулетики из баклажан

Перемешиваем тертый сыр, чеснок и рубленную зелень. По желанию добавляем немного майонеза.

Рулетики из баклажанРулетики из баклажанРулетики из баклажан

Дальше все совсем просто. Крутим рулетики.

Рулетики из баклажан

Готовые рулетики выкладываем рядками на блюдо. Рулетики из баклажан - отменная закуска.

Комментарии   

0 #1 нат@усичка 26.09.2013 19:32
:lol: обажаю это блюдо!!!!))
0 #2 Настя 23.03.2016 10:23
Отличный рецептик! :) Я еще советую попробовать вот такие рулетики из баклажанов http://homecooker.ru/zakuski/ruletiki-iz-baklazhanov-s-pomidorami
С помидорками, очень вкусные))

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить