• Соль по вкусу

    Соль по вкусу

    Готовим дома
  • Соль по вкусу

    Соль по вкусу

    Готовим дома
  • Соль по вкусу

    Соль по вкусу

    Готовим дома
 
 
JA Content Slider - модуль joomla Форекс

Что приготовить быстро на ужин, что приготовить рецепты

Салат цезарь с креветками

Цезарь с креветками

Цезарь с креветками


Салат цезарь с креветками, рецепт с фото. Как приготовить цезарь с креветками. Соус для салата цезарь. Классический салат цезарь с креветками.

Цезарь с креветками

Отдельно остановлюсь на приготовлении соуса для салата цезарь. Приготовить правильный соус для цезаря - задача не тривиальная, к тому же не всегда можно найти анчоусов, которые нужны для этого. Поэтому мы как и в рецепте цезаря с курицей используем для заправки готовый соус фирмы Kuhne. На мой вкус он более всего похож на классическую заправку для цезаря.

Нам нужно:

  1. Креветки королевские 500 гр.
  2. Салат айсберг или романо.
  3. Яйца перепелиные 10 шт.
  4. Сыр пармезан 70 гр.
  5. Помидоры черри или в этот раз мы взяли вяленые помидоры.
  6. Перец, соль по вкусу.
  7. Французский багет для сухариков
  8. Соус Kuhne для цезаря

Цезарь с креветками

Французский багет лучше всего подходит для приготовления сухариков для цезаря, но можно взять и обычный белый хлеб.

Цезарь с креветками

Готовим вкусный рассол для креветок. Для этого нам будет нужен половинка лимона, немного сухого укропа, пара листиков лаврушки, перец горошком и много соли.

Цезарь с креветками

Опускаем креветки в кипящий рассол, варим пару минут, как только креветки начнут всплывать, вынимаем их из воды.

Цезарь с креветкамиЦезарь с креветками

Очищаем креветки от панциря. Конечно можно использовать и обычные креветки, но с королевскими цезарь получается интересней.

Цезарь с креветками

Багет нарезаем соломкой или кубиками.

Цезарь с креветками

Высушиваем сухарики в духовке или микроволновке (режим гриля или конвекции)

Цезарь с креветками

Отвариваем перепелиные яйца. Очищаем, режем пополам.

Цезарь с креветками

Вяленые помидоры у меня были сухими (бывают в масле), поэтому я их замочил на десять минут в воде.

Цезарь с креветками

Нарезаем помидоры, если у вас черри, то режьте их на две части, мельче не надо.

Цезарь с креветками

Рвем или режем салатные листья. Крупно.

Цезарь с креветками

Соединяем в салатнике листья, яйца, креветки, солим перчим, заправляем соусом, перемешиваем.

Цезарь с креветками

Трем на терке пармезан. Посыпаем тертым пармезаном салат цезарь. НЕ мешать. Подаем салат на стол.

Цезарь с креветками

Выкладываем салат цезарь на тарелки, сверху посыпаем сухариками. Если сухарики добавить раньше, то они размокнут.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить