Свинина в сметанном соусе

Свинина в сметанном соусе.

Свинина в сметанном соусе, рецепт с фото.  Как приготовить свинину в сметанном соусе, рецепт свинины в сметане вкусно.

Простой и вкусный рецепт приготовления свинины. Не требует больших усилий и сложных ингредиентов. Свинина в сметанном соусе хорошо сочетается с такими гарнирами как рис, гречка или макароны/спагетти.

 

Для приготовления нам нужно:

1. Свинина, 700-900 гр.
2. Сметана 250 гр.
3. Сливки 10% 100 мл.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Чеснок 5-6 зубков.
6. Соль-перец по вкусу.
7. Мускат одна треть чайной ложки. Если нет - обойдемся без него.
8. Растительное масло 50 мл.
9. Лавровый лист 3 шт.

Для приготовления этого блюда я взял свиную отбивную на косточке, но подойдет и окорок или, например - шейка.

Разогреваем на сковороде растительное масло, Режем лук и обжариваем его до золотистого цвета.

Обжаренный лук выкладываем в мисочку и отставляем в сторону.

Свинину нарезаем не крупными кусками.

Зубчики чеснока режем вдоль и получившиеся пластинки кладем в сковородку и быстренько обжариваем с двух сторон.

Как только чеснок немного обжарится, выкладываем мясо на сковороду.

Следим чтобы мясо не подгорало, постоянно помешиваем.

Берем немного муската и добавляем к свинине.

Свинину солим и перчим.

Как только кусочки свинины будут равномерно обжарены со всех сторон, настанет очередь лука, сливок и сметаны.Добавляем, дожидаемся пока закипит и уменьшаем огонь. Добавляем лавровый лист, накрываем крышкой и тушим свинину в сметане 10-15 минут.

Свинина в сметанном соусе готова. Мясо получается нежным, а соус вкусным.