• Соль по вкусу

    Соль по вкусу

    Готовим дома
  • Соль по вкусу

    Соль по вкусу

    Готовим дома
  • Соль по вкусу

    Соль по вкусу

    Готовим дома
 
 
JA Content Slider - модуль joomla Форекс

Что приготовить быстро на ужин, что приготовить рецепты

Салат с моцареллой

Салат с моцареллой

Салат с моцареллой и рукколой.


Салат с помидорами с сыром моцарелла, рецепт с фото. Классический итальянский салат - моцарелла, помидоры, руккола.

Салат с моцареллой

В летний период, когда на прилавках появляются свежие вкусные помидоры и сочная руккола, я люблю готовить салат с сыром моцарелла. Главным секретом приготовления такого салата, является густой соус (или заправка) на основе бальзамического уксуса. Я пробовал приготовить такую заправку сам, но не нашел подходящего рецепта. Попытки заменить этот соус просто бальзамическим уксусом, не считаю удачными. В приготовлении салат очень прост.

Для приготовления салата с моцареллой нам нужно:

  1. Сыр моцарелла 250 гр. лучше тот, который продается в жидкости, шариками или колбаской.
  2. Руккола - большой пучок.
  3. Помидорки, обычные или черри. 250 гр.
  4. Соус бальзамический 30 мл.
  5. Соль по вкусу.
  6. По желанию пара листиков фиолетового базилика.

Заметьте, что продукты в салате с моцареллой повторяют цвета итальянского флага.

Салат с моцареллой

Овощи моем, сушим.

Салат с моцареллой

Рукколу рвем руками и раскладываем ровным слоем на плоском блюде или большой тарелке.

Салат с моцареллой

Помидоры режем на колечками и ли половинками, если это - черри.

Салат с моцареллой

Выкладываем помидоры ровным слоем поверх рукколы. Немного солим помидоры.

Салат с моцареллой

Достаем сыр моцарелла, сливаем жидкость.

Салат с моцареллой

Шарики режем пополам, если сыр колбаской, то нарезаем кружочками толщиной около пяти миллиметров.

Салат с моцареллой

Выкладываем сыр моцарелла поверх помидор.

Салат с моцареллой

Поливаем наш салат соусом, как-бы рисуя на нем сетку. Купите такой соус, стоит не дорого, а удовольствия - море.

Салат с моцареллой

Наш салат с моцареллой, рукколой и помидорами готов. Употреблять одновременно нанизывая на вилку рукколу, помидорчик и кусочек сыра.

Салат с моцареллой

 


P.S. К салату с моцареллой рекомендую красное сухое вино.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить