• Соль по вкусу

    Соль по вкусу

    Готовим дома
  • Соль по вкусу

    Соль по вкусу

    Готовим дома
  • Соль по вкусу

    Соль по вкусу

    Готовим дома
 
 
JA Content Slider - модуль joomla Форекс

Праздничный ужин или обед

Салат из свеклы с сыром и орешками

Салат со свеклой

Салат со свеклой, сыром и орешками


Салат со свеклой, сыром и кедровыми орешками, рецепт с фото. Как приготовить салат из свеклы вкусно. Рецепт салата из свеклы с сыром. Как чистить кедровые орехи?

 

Салат со свеклой

Вкусный, оригинальный, праздничный салат со свеклой твердым сыром и кедровыми орешками. Сразу расскажу как быстро почистить кедровые орешки. У меня был куплен пакет неочищенных кедровых орехов. Для приготовления такого салата нужно где-то пол стакана очищенных. Для быстрой очистки кедровых орехов в домашних условиях нам понадобится кипяток, плоскогубцы или кусачки. Плоскогубцы должны быть со встроенными кусачками. Кедровые орешки заливаем кипятком на пару минут. Воду сливаем, скорлупа орешков становится мягкой, берем орешек за тонкую часть и кусачками расщепляем с толстой стороны. Зерно остается в тонкой части. Раскусив два десятка орехов - набьете руку и процесс пойдет быстрее.

Для приготовления салата из свеклы нам нужно:

  1. Свекла небольшого размера 3-4 шт.
  2. Кедровые орешки очищенные пол стакана.
  3. Сыр твердый (вроде пармезана) 100 гр. Можно заменить другими сыром. Нужно чтобы сыр был достаточно соленым и вкусным, есть равноценный рецепт где вместо твердого сыра в этот салат добавляют мягкий козий сыр.
  4. Руккола, немного
  5. Бальзамический соус

Салат со свеклой

Свеклу для салата будем запекать в духовке. Свеклу моем.

Салат со свеклой

Заворачиваем свеклу в фольгу и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на два часа.

Салат со свеклой

Свекла готова.

Салат со свеклой

Очищенные кедровые орешки обжариваем на сковороде.

Салат со свеклой

Запеченную свеклу нарезаем тонкими ломтиками.

Салат со свеклой

Нарезанную свеклу выкладываем на подушку из рукколы.

Салат со свеклой

Сыр нарезаем небольшими пластинками.

Салат со свеклой

Добавляем нарезанный сыр к свекле.

Салат со свеклой

Посыпаем кедровыми орешками и аккуратно, чуточку перемешиваем, чтобы не поломать ломтики сыра и свеклы и не испачкать сыр в свекольном соке.

Салат со свеклой

Сбрызгиваем салат бальзамическим соусом (не уксусом), Салат из свеклы, сыра с кедровыми орешками готов.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить