Салат с консервированным крабом

Салат с крабом

Салат с консервированным мясом краба, рецепт с фото. Как приготовить салат с крабом?

Простой и вкусный рецепт салата с крабовым мясом. Такой салат можно готовить как с консервированным мясом краба, так и со свежим замороженным. Если готовим мясо с замороженным крабом, то фаланги следует отварить в подсоленной воде в течении 15 минут, после варки остудить и извлечь мясо краба из панциря.

Для приготовления салата нам понадобится:

1. Краб консервированный 1 банка или 300-400 грамм фаланг замороженного краба.
2. Яйца куриные 3-4 шт.
3. Салат с твердыми листьями - Романо или дуболистный 1 пучок.
4. Лук порей 1 шт.
5. Для заправки - обычный йогурт без добавок, пара капель лимонного сока.
6. Перец, соль по вкусу.

Салат промываем, даем стечь воде. Яйца отвариваем.

Салатные листья рвем руками на куски.

У лука порея отрезаем нижнюю часть и шинкуем ее под углом.

В салатник перекладываем листья и лук.

Отделяем желтки от белков.

Нарезаем меленько белок, желток трем на терке.

Добавляем измельченные яйца в салатник.

Туда же высыпаем крабовое мясо. Перчим, солим, добавляем несколько капель лимонного сока, перемешиваем. Заправляем йогуртом и снова перемешиваем.

Салат с крабовым мясом готов.