Овощи запеченные слоями

Овощи запеченные слоями

Овощи запеченные слоями в духовке, рецепт с фото. Как приготовить овощи в духовке. Овощи в духовке запеченные под сыром.

Овощи запеченные слоями в духовке - прекрасный рецепт для простого, легкого и вкусного ужина.

Нам нужно:

1. Помидоры 6-7 шт.
2. Баклажаны 2 шт.
3. Грибы 300 гр.
4. Лук 2 шт.
5. Сметана (майонез) 150 гр.
6. Сыр (гауда) 200 гр.
7. Растительное масло (оливковое) 50 мл.
8. Перец, соль по вкусу.

Овощи подготавливаем к запеканию, моем чистим, сушим. Лук режем кольцами.

противень смазываем растительным маслом.

Первым слоем выкладываем лук. Этот слой и каждый последующий чуть солим и немного перчим.

Вторым слоем кладем тонко нарезанные грибы.

Баклажаны очищаем от кожицы.

Баклажаны нарезаем на кружочки толщиной 7-9 мм.

На грибы кладем сметану (майонез), ровно распределяем.

Поверх сметаны выкладываем баклажаны.

Не забываем солить и перчить.

Помидоры нарезаем кружочками.

Делаем завершающий слой из помидор.

Овощи выложены слоями. Не мешает верхний слой немного сбрызнуть оливковым маслом.

Ставим овощи в духовку разогретую до 180 градусов на 30 минут.

Через полчаса достаем овощи, посыпаем сверху тертым сыром и возвращаем в духовку еще на 15 минут.

Овощи запеченные слоями в духовке готовы.

Перед подачей на стол - рубим зелень и посыпаем сверху овощи.

Овощи запеченные в духовке - блюдо самодостаточное.

P.S. К овощам запеченным хорошо подойдет красное сухое вино.