• Соль по вкусу

    Соль по вкусу

    Готовим дома
  • Соль по вкусу

    Соль по вкусу

    Готовим дома
  • Соль по вкусу

    Соль по вкусу

    Готовим дома
 
 
JA Content Slider - модуль joomla Форекс

Что приготовить быстро на ужин, что приготовить рецепты

Салат с мидиями

Салат с мидиями

Салат с мидиями


Салат с консервированными мидиями под имбирным соусом, пошаговый рецепт с фото. Как приготовить салат с мидиями.

 

Еще одна вариация на тему салатов с морепродуктами, в данном случае - с мидиями. Фишка этого рецепта салата с мидиями, заправка - апельсиново-имбирный соус.

Салат с мидиями

Мидии для салата берем нейтральные - консервированные в собственном соку или замороженные. Замороженные мидии опускаем в кипящую, подсоленную воду на три минуты.

Для приготовления салата с мидиями нам понадобится:

  1. Мидии консервированные или замороженные 350-500 гр.
  2. Помидор 2-3 шт.
  3. Салат листовой или айсберг
  4. Лук репчатый, лучше, если у вас будет красный салатный лук или сладкий ялтинский. Если нет, то обдайте обычный лук кипятком - уйдет острота.
  5. Перец, соль по вкусу.

Салат с мидиями

Для заправки:

  1. Имбирь 70 гр.
  2. Апельсин 1 шт.
  3. Масло оливковое 50 мл.

Салат с мидиями

Салат с мидиями

Лук режем не крупными кусочками или полукольцами.

Салат с мидиями

Если салат обычный листовой, то рвем его крупными кусками, если айсберг, то нарезаем или рвем кусками поменьше.

Салат с мидиями

Нарезаем помидор.

Салат с мидиями

Выкладываем в салатник сначала салатные листья, потом лук, помидор и мидии. Когда салатные листья лежат внизу, то салат легче перемешивать. Сок из мидий сливаем.

Салат с мидиямиСалат с мидиями

Приступаем к приготовлению заправки. Имбирь очищаем и натираем на мелкой терке.

Салат с мидиями

Выжимаем сок из одного апельсина.

Салат с мидиямиСалат с мидиями

Наливаем в сковороду оливковое масло. В разогретое масло кладем потертый имбирь и обжариваем его на сильном огне постоянно помешивая 2 минуты.

Салат с мидиями

Выливаем к имбирю апельсиновый сок. 5-7 минут варим соус на сильном огне. Соус немного загустеет.

Салат с мидиями

Салат с мидиями солим, перчим, заправляем имбирным соусом и перемешиваем.

Салат с мидиями

Салат с мидиями готов. Рекомендую подать к салату стакан белого сухого вина.

Комментарии   

+1 #1 Зоя 03.02.2013 16:30
Люблю морепродукты и здесь:прекрасно е сочетание с апельсинно-имби рным вкусом. Здорово!!!
0 #2 yulia2 03.02.2013 17:31
спасибо очень вкусно

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

загрузка...